Una cocina casera con raíces gallegas
- Pasión, trabajo y sabor desde el primer día
El bar de Carmen, en el corazón de Teruel
Quién soy
Me llamo Carmen Anguita y este pequeño bar es mi proyecto, mi trabajo y mi casa. De familia gallega, heredé el amor por la cocina y lo traigo cada día a mis platos. Estoy sola: cocino, sirvo y atiendo. Lo hago con cariño, con productos frescos y con la convicción de que se puede comer bien sin gastar una fortuna. Si buscás comida de verdad, hecha en el momento, acá siempre hay un plato esperando.
Evolucionar también es mantenerse fiel a lo que uno ama
Cocinar todos los días como si fuera el primero
No se trata de modas ni de fórmulas nuevas. Acá la evolución es otra: mejorar cada plato, encontrar los mejores ingredientes, y seguir atendiendo con la misma entrega de siempre. Aunque esté sola, aunque sea un bar pequeño, cada día intento superarme para que comas mejor, te sientas a gusto y vuelvas.
